Adrien Renoir er søn af Vincent Renoir, der før Adrien drev familiens fem hektar i Verzy. Efter at have arbejdet tæt sammen med sin far de seneste år, begyndte han at arbejde under eget navn i 2019, og efter at have droppet brugen af herbicider i marken fik han i 2020 økologisk certificering. 

Alle Adriens marker ligger i Verzy på kanten af Montagne de Reims, hvor alle områdets 400 hektar vinmarker er Grand Cru klassificeret. 

I kælderen arbejder Adrien med brugte fade og foudres, der omrøres ikke, ingen temperatur kontrol og der er ingen brug af svovl.