Frédéric Puffeney

Frédéric Puffeney

5 products

    Frédéric Puffeney er noget så usexet som en traditionel jura-producent hvis vine ikke har taget et prismæssigt kvantespring inden for de seneste par år. Gamle stokke i gode jorde og klassiske dyder er opskriften på hvorfor vi holder meget af Frédérics vine.

    Frédéric dyrker efter biodynamiske principper og energien ligges for hans vedkommende i vinmarksarbejdet hvorimod kælderarbejdet stråler ved at være tilbagetrukket og toldmodigt. De hvide vine ser en smule ilt undervejs og de røde lidt mindre, alle lagres de på gamle bourgogne-fade (228 l.) og alle svovles de så lidt som man mener at kunne slippe af sted med. Frédéric er nevø af den nu pensionerede levende-legende-grand-old-man Jacques Puffeney. Da Jacques pensionerede sig i 2014 gik en del af hans marker videre i arv til Frédéric ligesom Jacques har været med til at opdrætte Frédéric i kælderen. Det er jura som jura smagte før jura blev moderne, ikke hipsterjura, bare god jura, hurra. 

    5 products
    Frédéric Puffeney, Arbois Chardonnay 2019
    Frédéric Puffeney
    200,00 kr
    Frédéric Puffeney, Arbois Pinot Noir 2019
    Frédéric Puffeney
    225,00 kr
    Frédéric Puffeney, Arbois Trousseau 2021
    Frédéric Puffeney
    250,00 kr
    Frédéric Puffeney, Arbois Pinot Noir 2021
    Frédéric Puffeney
    225,00 kr
    Frédéric Puffeney, Arbois Cuvée Tradition 2019
    Frédéric Puffeney
    250,00 kr
    Recently viewed