Matassa

Matassa

2 products

    Domaine Matassa blev skabt i 2002 af den sydafrikanske vinbonde Tom Lubbe, der sammen med sin kone Nathalie og den New Zealandske ønolog Sam Harrop købte deres første mark, Matassa, i Languedoc. Domaine Matassa ligger omringet af skov for foden af Pyrenæerne i byen Calce and Espira-de-l’Agly. De nu 20 hektar vinmarker er placeret rundt i det kuperede terræn, hvor der dyrkes de klassiske vinsorter; Macabeu, Grenache Noir, Carignan, Mouvedre, Grenache Gris og Viognier. 

    Domaine Matassa er økologisk certificeret og arbejder efter biodynamiske principper, hvor svovling er minimal og oftest undladt. Både de røde og hvide vine bliver gæret med hele klaser, og med naturlig gær. De fleste marker er mellem 60-120 år gamle, og består af skiffer og mergel, hvilket giver lave udbytter, men af høj kvalitet. 

    2 products
    Matassa, Rouge 2021
    Matassa
    350,00 kr
    Matassa, Cuvée Romanissa 2021
    Matassa
    325,00 kr
    Recently viewed